www.relaxuj.cz
>
>

Vína Nového světa: australské Summers Chardonnay

Vína Nového světa: australské Summers Chardonnay
, , článek
Vína Nového světa přinášejí do Evropy nový rozměr co se týká vůně a chuti.
K oblíbeným
reklama

Summers Chardonnay


Vinařství: GRANT BURGE
Oblast: BAROSSA
Údolí: Eden Vallay

Údolí Eden Valley je částí pohoří Mount Lofty Ranges a regionu Adelaide Hills. Nachází se v nadmořské výšce 500 m nad mořem, tedy v chladnějších podmínkách pro révu. Nejvíce se v této nadmořské výšce daří bílým odrůdám Rieslig a Chardonnay. Půda je zde kamenitější a kyselejší než v sousedním údolí Barossa Vallay. Vlhčí klima ovlivňuje kvalitu pěstované révy.



  • Summers Chardonnay je lehké, svěží, suché chardonnay světle-slámové barvy, se zlatými tóny je vyrobeno z 55% révy z Eden Valley a 45% révy z oblasti Adelaid Hills.
  • Vůni dominují především citrusy, ale jsou zde velmi výrazně cítit i oříšky a kouřový dub.
  • Chuť je bohatá, krémová s velmi příjemným a čistým odchodem.
  • Toto víno se nedekantuje, ale doporučuje se před konzumací otevřít a nechat alespoň 15-30 minut provzdušnit. Zvýrazní se aroma i chuť.
  • Ideální teplota podávání je 12 - 14 °C.
  • Skladovací kapacita tohoto vína je 2 - 3 roky.
  • Víno bylo na světových soutěžích v letech 2001 – 2005 oceněno 1 x zlatou, 4 x stříbrnou a 8x bronzovou medailí.
  • Jako chuťovka se k tomuto vínu hodí sušené kuřecí a krůtí maso Jerky anebo náš recept na dušeného lososa s petrželkou.


Recept k vínu: Dušený losos s petrželkou


  • 4 plátky lososa
  • 100 g másla
  • 1 lžíce sardelové pasty
  • 2 menší cibule – nakrájené nadrobno
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce sekané zelené petrželky
  • sůl, mletý pepř dle chuti

Plátky lososa omyjeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme jednu hodinu odležet. Pak je obalíme v hladké mouce a na rozehřátém másle opečeme po obou stranách dorůžova. Vyjmeme, do zbylého másla vložíme nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme sardelovou pastu zalijeme trochou vody a podusíme. Nakonec dle chuti osolíme, vložíme zpět lososa a krátce prohřejeme. Hotový pokrm zdobíme sekanou pažitkou. Podáváme s restovanou zeleninou, ochucenou rýží, případně s bramborami.

Připraveno ve spolupráci s: www.shop-vino.cz
reklama
Nejnovější články
Aerobním cvičením proti Alzheimerovi, potvrzují vědci Aerobním cvičením proti Alzheimerovi, potvrzují vědci
S vyšším věkem přichází i různé neduhy a člověk by se měl snažit proti nim bojovat. Jedním z problémů je zhoršující se výkon paměti a v horším případě i Alzheimerova nemoc. Dá se proti ní ale bojovat aerobním cvičením.
8.6.2020, článek, Milan Šurkala
Západní Austrálie: hraniční kontrola a první kilometry na opačné straně Západní Austrálie: hraniční kontrola a první kilometry na opačné straně
Po přesednutí v Dubaji konečně míříme na australský kontinent. Abychom to neměli tak jednoduché, čeká nás hraniční kontrola. Na zádrhely v ní se podíváme v dnešním díle, kdy si povíme i o prvních australských kilometrech na silnici.
1.6.2020, článek, Milan Šurkala
Západní Austrálie: s leteckou zastávkou v Dubaji Západní Austrálie: s leteckou zastávkou v Dubaji
Vydali jsme se na další velkou cestu, se kterou se s vámi podělíme a přidáváme ji jako tip i pro vaši dovolenou. Tentokrát to bude opomíjený západ Austrálie. Cesta tam je ale dlouhá, a tak si uděláme několikahodinovou leteckou přestávku v Dubaji.
7.8.2019, článek, Milan Šurkala
Unlock! Zahrajte si karetní únikovku i doma na stole Unlock! Zahrajte si karetní únikovku i doma na stole
Máte rádi únikovky a všechny ve vašem okolí jste už rozlouskli? Pak pro vás Space Cowboys mají únikovky v podobě deskové karetní hry Unlock! Dnešní recenze se podívá na to, zda se i na běžném stole dají hrát hry tohoto typu.
27.6.2019, recenze, Milan Šurkala1 komentář
Vztahová koučka: Koňský koule si platíš sama! Vztahová koučka: Koňský koule si platíš sama!
Voňavý parfém – 1200 Kč, řasenka vytvářející neodolatelné řasy – 250 Kč, neslíbatelná rtěnka – 190 Kč, halenka vybraná s maximální péčí 600 Kč, jízdenka na mhd 32 Kč. Zkušenosti z nepovedeného rande? - K nezaplacení. Na všechno ostatní je tady MasterCard.
23.5.2019, článek, Pavlína Uhrinová