Omáčka ze zeleného chřestu
5.6.2006, Zuzana Chromá, článek
Tentokrát vám přinášíme recept na chutnou chřestovou omáčku s makarony či rýží.
Ingredience:
- zelený chřest
- máslo
- sůl
- pepř
- citrónová šťáva
- pažitka
- rýže nebo makarony
Ve slané vodě uvařený zelený chřest vložíme do omáčky připravené z máslové jíšky a vody, v níž se chřest vařil. Opepříme, přisolíme, okyselíme citrónem a posypeme jemně nasekanou pažitkou. Podáváme jako předkrm nebo jako samostatný pokrm s dušenou rýží či s makarony posypanými parmezánem.
Bon apetit!
Foto: seedfest.co.uk
