Letní kuskus
22.6.2006, Zuzana Chromá, článek
Kuskus je tradiční marocké lidové z obilovin. Díky skvělé chuti se těší velké oblibě i u nás. Připravte si i vy pro horké letní dny zeleninový salát s kuskusem.
Ingredience:
- 1 balíček kuskus (250 g)
- 2 střední červené cibule
- 1 okurka
- 2 stroužky česneku
- 4 rajčata
- černé olivy
- čerstvá bazalka
- citrónová šťáva
- 1 lžíce másla
Kuskus uvaříme, přidáme k němu máslo a zamícháme. Po vychladnutí přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, rajčátka, propasírovaný česnek, nakrájenou okurku, olivy, šťávu z poloviny citrónu a bazalku. Vše zlehka promícháme a můžeme podávat třeba jako studenou přílohu ke grilovaným masům.
Bon apetit!
Foto: dreamstime.com
