www.relaxuj.cz
>
>

Kerblík

, , článek
Kerblík byl doporučován už Magdalenou Dobromilou Rettigovou, bohužel je dnes poněkud přehlížen. Objevte znovu jeho kouzlo!
K oblíbeným
reklama

Charakteristika


Kerblík, latinským názvem Anthriscus cerefolium, je jednoletá rostlinka z čeledi miříkovitých (mrkvovitých), pocházející pravděpodobně z jihovýchodní Evropy. Jeho historie v dějinách kuchařství sahá až do starověku. Největší oblíbenost měl ve středověku a v novověku. Naši předci ho nazývali například „třebule“ a „stokláska“.



U nás je dnes rozšířen především planý kerblík, který můžeme vidět na vřesovištích. Pro nás je ale v centru zájmu jiný druh, kerblík setý, ten se totiž používá jako koření. Tento typ může dorůst až 50 cm. Má jemné lístky a okolíky s bílými kvítky.


Účinky


Kerblík je vyhledávanou bylinkou díky svým léčivým vlastnostem. Zmírňuje zažívací potíže (například z nadbytku konzumace kvasnic), podporuje trávení, je lehce močopudný a mírní nadýmání. Obsahuje aromatickou silici, poměrně velké množství vitamínu C, vitamín A a další minerální látky.


Pěstování


Kerblíku vyhovuje vlhčí půda, která je situována ve stínu. Seje se do mělkých řádků, které jsou od sebe vzdáleny 10-15 centimetrů, nejlépe v květnu. Můžete se o něj starat podobně jako o naťovou zeleninu. Sklízí se za šest až osm týdnů. Chcete-li ho mít čerstvý i v zimě, zasejte jej do pařeniště koncem září. Jestli ale nemáte zahrádku, nejjednodušším způsobem je vysadit ho do truhlíku. Použijete-li kerblík hlíznatý, získáte kromě čerstvých lístečků i chutnou hlízu.


Použití


Čerstvé listy kerblíku se využívají jako koření. Nať je nasládlá a lístky voňavé. Použití kerblíku se dá všeobecně přirovnat k petrželce. Přidáváme ho například do pomazánek, másla, majonéz a salátů. Dochutí i omelety, polévky, ryby, i míchaná vajíčka. Ozdobíte s ním chlebíčky, nejlépe ještě v kombinaci s petrželkou. Sušený se přidává do směsí na opékané maso.
Nejnovější články
Unlock! Zahrajte si karetní únikovku i doma na stole Unlock! Zahrajte si karetní únikovku i doma na stole
Máte rádi únikovky a všechny ve vašem okolí jste už rozlouskli? Pak pro vás Space Cowboys mají únikovky v podobě deskové karetní hry Unlock! Dnešní recenze se podívá na to, zda se i na běžném stole dají hrát hry tohoto typu.
27.6.2019, recenze, Milan Šurkala
Vztahová koučka: Koňský koule si platíš sama! Vztahová koučka: Koňský koule si platíš sama!
Voňavý parfém – 1200 Kč, řasenka vytvářející neodolatelné řasy – 250 Kč, neslíbatelná rtěnka – 190 Kč, halenka vybraná s maximální péčí 600 Kč, jízdenka na mhd 32 Kč. Zkušenosti z nepovedeného rande? - K nezaplacení. Na všechno ostatní je tady MasterCard.
23.5.2019, článek, Pavlína Uhrinová
Cestování po Šanghaji: Yu Garden, Jing'an a maglev Cestování po Šanghaji: Yu Garden, Jing'an a maglev
Je tu poslední den v Šanghaji. V ten jsme navštívili starobylou Yuyuan Garden s velkým tržištěm, Jing'an Temple a znovu jsme se byli posilnit českým jídlem. A co by to byla za návštěva Šanghaje, kdybychom na letiště nejeli maglevem? 430 km/h! 
15.5.2019, článek, Milan Šurkala
10 důvodů, proč si pořídit nafukovací vířivku 10 důvodů, proč si pořídit nafukovací vířivku
Milujete relaxaci v prohřáté vodní lázni mezi bublinkami? Líbila by se vám možnost užívat si tuto slast pravidelně v pohodlí domova? Nafukovací vířivka je pro vás to pravé. Tady je 10 důvodů proč.
10.5.2019, inzerce, PR článek
Finsko nabízí cestu ke štěstí: soutěž o 3denní dovolenou Finsko nabízí cestu ke štěstí: soutěž o 3denní dovolenou
Finsko bylo opět vyhlášeno nejšťastnějším národem na světě i díky své nádherné přírodě. Země se chce o svou cestu ke štěstí podělit, a tak spustila soutěž o 8 třídenních dovolených s finskými průvodci.
1.4.2019, článek, Milan Šurkala