Ingredience:
- 400 g brokolice
- 100 g tvrdého sýra
- 40 g másla
- 2 vejce
- 1 cibule
- strouhanka
- rostlinný olej
- sůl
Brokolici omyjeme, vložíme do hrnce s osolenou vodou a povaříme. Pak ji pomeleme na strojku, případně nasekáme na malé kousky. Cibulku na másle osmažíme dozlatova, posypeme ji brokolicí a nastrouhaným sýrem. Osolíme a přisypeme strouhanku. Přidáme našlehané vejce. Ze směsi utvoříme kuličky, které na oleji usmažíme a podáváme jako přílohu. Můžeme je také umístit na kolečka rohlíků či bagety a pochutnat si tak na netradičních jednohubkách.
Bon apetit!
Foto: Edyta Pawlowska
