Brokolicová polévka se chřestem
2.6.2006, Zuzana Chromá, článek
Oblíbili jste si recept na brokolicové krokety? Vyzkoušejte nyní bílou brokolicovou polévku s chřestem.
Ingredience:
- 300 g brokolice
- 150 g chřestu
- 2,5 dcl mléka
- 2,5 dcl smetany
- 2 dcl zeleninového vývaru
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžíce másla
- bílý pepř
- sůl.
Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme zeleninovým vývarem a mlékem a vše necháme vařit. Do bílé polévky přidáme orestované kousky brokolice a chřestu, dochutíme solí a mletým bílým pepřem a na závěr zjemníme smetanou. Podáváme s toastem zapečeným se sýrem.
Bon apetit!
Foto: Dreamstime.com
