Ingredience:
- 600 g klobouků bedel
- 200 g rostlinného oleje
- kmín
- sůl
Klobouky bedel pokrájíme na zhruba jeden centimetr tlusté kousky. Posypeme je kmínem a vložíme do rozehřátého oleje. Zprudka je opečeme, až vzniknou „škvarky“. Poté je vyndáme a necháme okapat od přebytečného oleje. Před podáváním škvarky osolíme a podáváme s chlebem nebo jiným pečivem.
Bon apetit!
Foto: Zuzana Kobíková
