Ananas in Blue

Bowle je jedním ze základních pojmů terminologie barmanů. Jedná se o nápoj, který je kombinací ovoce, šťáv a alkoholu. Využívá se hlavně v případech, kdy nápojem chcete oblažit větší množství lidí, neboť na ni většinou spotřebujete hned několik lahví vína nebo sektu.

Modrý ananas

Ingredience :

• 1 čerstvý ananas nebo ananas v konzervě (nakrájený na kostičky)
• 6 cl Curacaa blue
• 2 láhve bílého vína
• 1 láhev sektu (šampaňského)

Pokud máme čerstvý ananas, tak jej nakrájíme na kostičky. Máme–li konzervovaný, tak jen slijeme nálev a  samotný ananas naskládáme na dno nádoby na bowli. Nyní jej zalijeme Curacaem a lahví bílého vína. Teď obsah zakryjeme a nádobu umístíme na chladné místo. Klidně i do lednice, kde vše necháme tři až čtyři hodiny. Následně nalijeme zbylé víno a šampaňské. Pro docílení výraznější chuti se využívá pouze jedno víno.


A na závěr pár rad a triků...

• Do bowle nikdy, ani v žhavých letních dnech, nepřidávejte led, ztratila by pak svou zajímavou chuť a zvodnatěla by.
• K přípravě používejte lehká perlivá vína, sekt přidávejte vždy až těsně před servírováním a se směsí už nemíchejte. Jinak by se mohlo stát, že by bublinky ovlivnily přespříliš chuť.
• Pokud chcete zamezit přílišnému alkoholovému opojení, použijte místo sektu minerální vodu.