Bedlové škvarky
20.9.2006, Kateřina Samuelová, článek
Netradiční variace na škvarky vhodná ke svátečnímu mlsání.
Ingredience:
- 600 g klobouků bedel
- 200 g rostlinného oleje
- kmín
- sůl
Klobouky bedel pokrájíme na zhruba jeden centimetr tlusté kousky. Posypeme je kmínem a vložíme do rozehřátého oleje. Zprudka je opečeme, až vzniknou „škvarky“. Poté je vyndáme a necháme okapat od přebytečného oleje. Před podáváním škvarky osolíme a podáváme s chlebem nebo jiným pečivem.
Bon apetit!
Foto: Zuzana Kobíková
